Food & Innovation

Der Lebensmittelbranche steht vor einer Vielzahl komplexer Herausforderungen: Steigende Produktionskosten, wirtschaftliche Unsicherheiten und auch der zunehmende Anspruch der Kunden sowie der Gesellschaft hin zu mehr Nachhaltigkeit prägen das aktuelle Umfeld. Oftmals wirken diese Entwicklungen in unterschiedliche Richtungen – umso wichtiger ist es, ihnen mit ganzheitlichen und zukunftsorientierten Ansätzen zu begegnen. Der Schlüssel dazu liegt in der Innovation.

Ziel der Zukunftsreise ist es, den Teilnehmenden nicht nur einen umfassenden Einblick in die vielfältige Innovationslandschaft der Schweiz bieten, sondern auch frische Impulse und neue Denkanstöße mit auf den Weg geben.

Im Zuge unserer zweitägigen Reise erhalten Sie exklusiven Zugang zu führenden Schweizer Institutionen, die ihre neuesten Entwicklungen und Innovationen im Bereich der Lebensmittelbranche vorstellen:

• HORGEN LABS | Innovation Campus mit Fokus auf Foodtech
• HAFL | Berner Fachhochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften
• CHoNova AG | Ulstraschall-Sensortechnologie zur Schokoladenproduktion
• Peelpack AG | Verpackungen aus Kartoffelschalen
• Cosaic | Fettbestandteile für Molkereialternativen durch Hefegärung
• The Cultured Hub | Skalierungs- und Wachstumsservice für Lebensmittelunternehmen
• Aleph Farms | zellbasierte Fleischproduktion
• New Roots AG | Vegane Molkerei - ausgezeichnet als innovativstes Unternehmen der Schweiz 2025
• Agroscope | Mikroalgen als Proteinquelle für Nutztiere
• Vif4 Holding AG | Lebensmittelproduktion mittels patentiertem Fermentationsprozess 
• Luya Food AG | Fleischersatzprodukte aus Nebenprodukten der Sojamilchherstellung

Die Veranstaltung erfolgt im Rahmen der Internationalisierungsoffensive go-international, einer gemeinsamen Initiative des Bundesministeriums für Wirtschaft, Energie und Tourismus und der Wirtschaftskammer Österreich. 

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AußenwirtschaftsCenter Zürich
Ansprechperson: Frau Leonie Pfister
T +41 44 215 30 40
E zuerich@wko.at